早在2016年8月，抖音上線，KOL們的短視頻開始流行，如今，無論是微博、B站還是抖音，各種短視頻已經深入到大眾的日常生活中。餐飲店的美食傳播，也開始越來越倚重于抖音短視頻這種形式。那么，短視頻這種新興媒介是否能幫助餐飲店的美食推廣？

1.短視頻內容形式多樣化

抖音不僅支持1分鐘內，60秒短視頻，還支持圖片、GIF動圖和連拍視頻。在這種多元化的情況下，餐飲短視頻可以不同于傳統的視頻拍攝，可以使用更輕松、有趣的方式來呈現美食。

2.強化品牌和美食文化

抖音短視頻小而美，適合多發、快發的特點，可以不斷強調品牌和美食文化。品牌的快速曝光可以吸引潛在的顧客，美食文化的宣傳則可以讓顧客在心理上產生認同感。

3.增加用戶互動，建立用戶粘性

與餐飲店的傳統宣傳方式不同，餐飲短視頻可以與潛在客戶和粉絲互動。通過提供互動反饋機制，可以建立用戶互動，讓消費者產生更高的粘性，從而提升品牌忠誠度。

4.提高影響力和傳播效果

餐飲短視頻已成為餐飲行業營銷的重要組成部分，其主要優點是具有快速生成、高傳播和低廉成本等優點。短視頻能夠在抖音等平臺上快速傳播，吸引更多的奔走吃貨群體，從而提高餐飲店的知名度和影響力。

5.提高留存率和轉化率

推廣視頻通過吸引客戶花費時間去觀看視頻來達到宣傳目的，如果是有長尾效應的視頻，可以一直為餐飲店帶來效應。通過在短視頻中提供客戶的聯系方式或是下單方式等鏈接，再增加長時間的運營活動，可以讓店鋪的留存率、轉化率得到進一步提升。

6.準備工作要做好

抖音短視頻作為餐飲店推廣的新方式，需要餐飲店提前通過切實可行的技術設備、拍攝、剪輯、發布等工具的構建來保證視頻的數量和時效性，同時也要做好維護客戶關系等后期營銷工作。只有做好了前期準備，短視頻營銷才能真正起到宣傳推廣的效果。

總的來說，餐飲短視頻的營銷優勢很明顯，結合其自身的特性，在抖音等平臺上推廣將更有成效。對于餐飲店來說，提前做好準備工作，并深入挖掘抖音等平臺的特性，餐飲短視頻將成為美食推廣中一種非常重要的媒介手段。